- 10ᵉ édition · Merci pour ces 10 ans
Dix ans de saveurs, de talents et de transmission.
Du 2 au 4 octobre 2026, le Pavillon Gravelle a vibré au rythme des Outre-mer et des cuisines du monde. Merci aux exposants, chefs, artistes, partenaires et visiteurs qui ont fait de cette édition anniversaire une grande fête.
Le SAGASDOM 2026 en chiffres
Des territoires, des talents, un monde de saveurs.
Bilan de la 10ᵉ édition anniversaire, du vendredi 2 au dimanche 4 octobre 2026.
10ᵉ
édition anniversaire
~100
exposants
+50
chefs & personnalités
20
territoires représentés
3
jours de salon
2
nocturnes
2 000 m²
au Pavillon Gravelle
1
pays invité : Haïti
Palmarès 2026
Les lauréats de la 10ᵉ édition
Bokit, accra, sorbet coco : les nouveaux concours by SAGASDOM ont couronné leurs premiers champions, dimanche 4 octobre, au Pavillon Gravelle.
Meilleur Bokit de France
Joël Samé
Au Petit Creux, Le Gosier (Guadeloupe). Lauréat des deux catégories : bokit traditionnel et bokit revisité.
Meilleur Accra traditionnel
Dimitri Manioc
Chef guadeloupéen.
Meilleur Accra revisité
Germita Prucien
Traiteur haïtien — un titre pour le pays invité d’honneur.
Meilleur Sorbet Coco traditionnel
Didi Bokit
Meilleur Sorbet Coco revisité
Marlène Glaces
Trophée Babette, SAGASDOM Food & Drink Awards : le palmarès complet et les photos de remise des prix seront publiés prochainement.
Les talents de demain
Le Trophée Babette a révélé une nouvelle génération
Apprentis, élèves des lycées hôteliers, CFA, écoles de restauration et passionnés autodidactes ont relevé le défi : sublimer les produits et saveurs des territoires ultramarins devant le jury, au Pavillon Gravelle.
Le palmarès 2026 sera publié prochainement. L’appel à candidatures de la prochaine édition sera annoncé avec les dates 2027.
Sur YouTube
Revivez les 10 ans en vidéo
Sagasdom 2022 : l’inauguration avec Babette de Rozières
Reportage · Archives 2022
Retour sur l'édition
Trois jours de découvertes et d'émotions
Gastronomie, culture, transmission, entrepreneuriat et rencontres professionnelles : ce qu’il fallait retenir, jour après jour.
Vendredi 2 octobre 2026
L’ouverture d’une grande célébration
Inauguration de la 10ᵉ édition, premiers shows culinaires et premières épreuves des concours. En soirée, une nocturne d’ouverture entièrement consacrée à la culture haïtienne.
Samedi 3 octobre 2026
Une journée de partage et de découvertes
Retrouvez les temps forts de la deuxième journée de SAGASDOM : gastronomie, rencontres, animations et mise en valeur des cultures ultramarines.
Dimanche 4 octobre 2026
Une clôture riche en émotions
Revivez les derniers moments du salon, les rencontres marquantes, les animations et les temps forts qui ont célébré cette édition de SAGASDOM.
Pays invité d'honneur 2026
Merci Haïti !
Terre de créativité, de transmission et de patrimoine, Haïti a marqué cette 10ᵉ édition anniversaire. La nocturne d’ouverture du vendredi lui était entièrement consacrée ; gastronomie, artisans, entrepreneurs et artistes ont fait découvrir au public toute la richesse du pays, de la soupe joumou au diri djon djon.
Saveur Créole 509 de la cheffe Carline Irantus a porté les couleurs du pays ; le traiteur Germina Prucien a remporté le prix du Meilleur Accra revisité.
@sagasdom.officiel
Le carrefour des talents, des terroirs et des cultures
Le salon vu par sa communauté
Ils en parlent
Le SAGASDOM 2026 dans la presse
« Ça fait plaisir de voir que le bokit plaît » : le Guadeloupéen Joël Samé remporte le prix du meilleur bokit de France
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Le 10e salon de la gastronomie de l’Outre-mer et des cuisines du monde ouvre ses portes
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Haïti, pays invité d’honneur de la 10ème édition du Salon de la Gastronomie de l’Outre-mer
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Sagasdom : une transmission, une vision, une ambition
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Le SAGASDOM change de direction pour sa 10e édition
Lire l'article ↗Deux univers
Deux mondes, une même passion
SAGASDOM célèbre la richesse des gastronomies d’Outre-mer et la diversité des cuisines du monde. Deux univers, une même ambition : faire rayonner les saveurs, les cultures, les talents et les savoir-faire qui nous rassemblent.
Outre-mer
Les gastronomies des
Outre-mer
Des territoires d’exception, des traditions vivantes et des savoir-faire transmis de génération en génération : produits, recettes emblématiques, chefs, artisans et producteurs.
Monde
Les cuisines du monde
Un voyage au cœur des cultures, des épices et des traditions venues d’ailleurs — de la Caraïbe à l’Afrique, avec en 2026 le Pavillon Sublime Côte d’Ivoire.
10 ans d'excellence
Les grands noms qui ont écrit l'histoire du SAGASDOM
2015
Joël Robuchon
Chef le plus étoilé au monde de son époque. Parrain de la première édition.
2016
Anne-Sophie Pic
2018
Yannick Alléno
Ambassadeur de la gastronomie française contemporaine.
2019
Michel Roth
2021
Dominique Loiseau
2023
Éric Briffard
2024
Alain Fontaine
Merci à nos partenaires
Des institutions, des entreprises et des médias engagés à nos côtés pour faire rayonner les gastronomies des Outre-mer et des cuisines du monde.
Et maintenant ?
Construisons ensemble la 11ᵉ édition
Exposants, partenaires, chefs, territoires : associez votre image au grand rendez-vous des cultures et de la gastronomie des Outre-mer. Dates et lieu de l’édition 2027 annoncés prochainement.