Parc des Expositions
Porte de Versailles
Hall 5.1- 75015 Paris

INSCRIPTION avant le 30 juin
5% HT de remise et 5 invitations offertes

Du 23 – 24 – 25 – 26 Janvier 2025
10h – 19h
2 Nocturnes jusqu’à 22h

Institutions et partenaires

Rungis

Le Marché de Rungis : C’est le plus grand marché de produits frais au monde. Situé près de Paris, dans la commune de Rungis dans le département du Val-de-Marne, il s’étend sur une superficie de plus de 230 hectares.

Histoire : Le marché de Rungis a été inauguré en 1969, succédant au marché des Halles de Paris qui, situé en plein cœur de la capitale, ne pouvait plus répondre aux exigences logistiques de l’époque.

Diversité des produits : Rungis n’est pas uniquement un marché de fruits et légumes. Il se divise en plusieurs secteurs spécialisés : produits laitiers, viande, poisson, fleurs et plantes, et bien d’autres.

Importance économique : Le marché de Rungis joue un rôle économique majeur. Chaque jour, des milliers de professionnels (producteurs, grossistes, restaurateurs, etc.) s’y retrouvent pour acheter ou vendre des produits. De plus, il est un employeur significatif dans la région, offrant de nombreux emplois directs et indirects.

Engagement pour la qualité : Rungis est reconnu pour la qualité et la fraîcheur de ses produits. Les normes y sont strictes, et une attention particulière est portée à la traçabilité et à la provenance des produits.

Innovations et développement durable : Le marché de Rungis s’est engagé ces dernières années dans une démarche de développement durable, avec des initiatives visant à réduire son empreinte environnementale, à favoriser les circuits courts et à promouvoir les produits issus de l’agriculture biologique.

Formation et éducation : Rungis est également un lieu de formation où les professionnels peuvent se former aux métiers de bouche, à la logistique, au commerce, etc.

En somme, Rungis n’est pas simplement un marché, c’est un véritable écosystème dédié à l’alimentation, à la gastronomie et à l’agriculture, jouant un rôle central dans la chaîne d’approvisionnement alimentaire en France.

Liens :

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